'De Wereld Van Smaak als culinair hart van Nederland'
Ruim een jaar geleden nam Hans Schröder (64) wegens het bereiken van de pensioengerechtigde leeftijd afscheid als partner van Provast. Maar dit betekende geen afscheid van zijn belangrijkste ontwikkelingsproject, de succesvolle Markthal Rotterdam. In november 2014 opende De Wereld Van Smaak (DWVS) in de Markthal officieel. Het is een privé initiatief van Schröder, gesteund door Europese subsidie en enige medefinanciers. 'De Wereld Van Smaak moet niet alleen het culinaire hart van Rotterdam worden, maar van heel Nederland,' is de ambitie van Schröder. 'Den Haag als wereldcentrum voor vrede en veiligheid, Rotterdam als culinaire hoofdstad.'