nieuws

Nieuwe bestemming voor Vossius

regios

De ruimte van het voormalige Amsterdamse toprestaurant Vossius, dat acht maanden geleden failliet ging, krijgt een nieuwe culinaire bestemming.

Eigenaar Michael van de Kuit van het vastgoedbedrijf Nedstede heeft bevestigd dat de Engelsman Andy Martin een oosters restaurant gaat beginnen in het prestigieuze pand. Martin exploiteert in de hoofdstad al de Zebra Lounge. In tegenstelling tot de voormalige exploitant, topkok Robert Kranenborg, zal het nieuwe restaurant niet de ambitie hebben om een Michelin-ster te bemachtigen. ‘We maken die fout niet meer’, aldus Van de Kuit in De Telegraaf.     

Reageer op dit artikel